শনিবার, ২৫ এপ্রিল ২০২৬
আজ ৭ জুলাই, বিশ্ব চকলেট দিবস। চকলেটপ্রেমীরা কীভাবে উদ্যাপন করছেন আজকের দিনটি? চকলেট খাবেন তো বটেই, উপহারও দেবেন; চাইলে খুব সহজ উপায়ে বাড়িতেও বানিয়ে নিতে পারেন চকলেট। আপনাদের জন্য রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আফরোজা খানম মুক্তা।
উপকরণ
চকলেট আধা কেজি (ডার্ক চকলেট), হোয়াইট চকলেট ২ কেজি, সয়াবিন তেল প্রয়োজনমতো, ছাঁচ (পছন্দ অনুযায়ী), আখরোট ও কাজুবাদাম স্বাদমতো, ফয়েল পেপার।
প্রণালি
প্রথমে হাঁড়িতে পানি ফোটাতে হবে। এরপর একটি অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র রেখে তাতে ডার্ক চকলেট ঝুরি ঝুরি করে গলিয়ে নিন। এবার ছাঁচে তেল ব্রাশ করে গরম লিকুইড চকলেট এতে ঢেলে কাজু ও আখরোটের কুচি ছেড়ে দিন। এরপর হোয়াইট চকলেট গলিয়ে ঢেলে দিন। তারপর ফ্রিজে রাখুন ৫-৭ মিনিট। তবে ফ্রিজে ১০ মিনিটের বেশি রাখা যাবে না। সব শেষে ছাঁচ থেকে বের করে চাইলে ফয়েল পেপার দিয়ে মুড়ে নেওয়া যেতে পারে।
সারা দিনের কর্মব্যস্ততা শেষে একটুকরা শান্তির ঘুম আমাদের শরীরের জন্য সবচেয়ে বেশি জরুরি। ভালো ঘুম শুধু ক্লান্তিই দূর করে না, এটি দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায় এবং শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাকেও শক্তিশালী করে। কিন্তু অনেকের ক্ষেত্রেই দেখা যায়, বিছানায় শুয়ে এপাশ-ওপাশ করলেও ঘুম সহজে আসতে চায় না।
২ ঘণ্টা আগে
গরমের দিনগুলো বারান্দা বা ছাদবাগানের গাছপালাগুলোকে সুস্থ, সতেজ এবং সবল রাখা তুলনামূলক কঠিন। এই কাঠফাটা গরমে গাছপালাকে আরামে এবং সঠিকভাবে সতেজ রাখার বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে। যখন সূর্যের তীব্র তাপ থাকে, তখন পর্যাপ্ত আর্দ্রতা এবং ছায়ার ব্যবস্থা করে আপনার বাগানকে রক্ষা করতে হবে।
৪ ঘণ্টা আগে
পড়ন্ত বিকেলে ঘরের কোণে জমে থাকা নোংরা থালাবাসন নিয়ে রুমমেটের সঙ্গে কথা-কাটাকাটি, কিংবা সঙ্গীর সঙ্গে টাকা-পয়সা নিয়ে অমিল, আমাদের প্রাত্যহিক জীবনে মতবিরোধ, ঝগড়া বা ‘কনফ্লিক্ট’ এক অনিবার্য বাস্তবতা। মানুষের সঙ্গে মানুষের সম্পর্ক থাকলে সেখানে ঘর্ষণ থাকবেই।
৬ ঘণ্টা আগে
নতুন মা-বাবা হওয়ার পর যখন নিজের চারপাশের অন্য অভিভাবকদের দেখেন, তখন মনে হতে পারে সবাই কত সুন্দর গুছিয়ে সব সামলাচ্ছেন। এদিকে নিজের অবস্থা দেখে মনে হয়, আপনি বোধ হয় কিছুই ঠিকঠাক পারছেন না। কিন্তু আসল সত্যিটা হলো, প্রত্যেক অভিভাবকেরই কিছু নিজস্ব গোপনীয়তা এবং শর্টকাট আছে।
৮ ঘণ্টা আগে
