বুধবার, ১৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৬
উপকরণ
দুধ ৪ লিটার, খেজুরের গুড় ১ কাপ, এলাচ গুঁড়ো আধা চা-চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ।
প্রণালি
দুধ চুলায় দিয়ে জ্বাল করতে হবে আর ক্রমাগত নাড়তে হবে যেন নিচে লেগে না যায়। খুব ধৈর্য নিয়ে নাড়তে হবে, কারণ দু-তিন ঘণ্টা সময় লাগবে। ঘন হয়ে আঠালো হয়ে এলে এতে গুড়, ঘি আর এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে। শুকিয়ে হালুয়ার মতো কড়াই থেকে উঠে এলে নামিয়ে নিয়ে একটু হাতে সওয়া ঠান্ডা হলেই শেপ দিতে হবে। হাতে ঘি মাখিয়ে পেড়ার শেইপ দিতে হবে। ঠান্ডা হলেই তৈরি খুব মজাদার প্যাড়া সন্দেশ।
পড়াশোনার চাপ, কোচিং আর সোশ্যাল মিডিয়া। এসবের ভিড়ে বর্তমান সময়ের কিশোর-কিশোরীদের জীবন থেকে ঘুম যেন হারিয়ে যেতে বসেছে। কিন্তু সম্প্রতি ইউনিভার্সিটি অব কেমব্রিজ এবং সাংহাইয়ের ফুদান ইউনিভার্সিটির যৌথ গবেষণায় উঠে এসেছে এক চমকপ্রদ তথ্য। গবেষকেরা বলছেন, যে কিশোর-কিশোরীরা রাতে তাড়াতাড়ি ঘুমাতে যায় এবং...
৪৪ মিনিট আগে
মানুষ কেন ফ্লার্ট করে? এটি কি শুধু কাউকে আকর্ষণ করার একটি কৌশল, নাকি এর পেছনে লুকিয়ে আছে গভীর কোনো মনস্তাত্ত্বিক কারণ? মনোবিজ্ঞানীদের মতে, ফ্লার্ট করা একটি রহস্যময় শিল্প। কেউ কেউ জন্মগতভাবে ফ্লার্ট করতে পছন্দ করেন। কফি শপে লাইনে দাঁড়িয়ে থাকা থেকে শুরু করে পরিচিত-অপরিচিত সবার সঙ্গে তাঁরা সহজভাবে...
৩ ঘণ্টা আগে
আজ আপনার শরীরের এনার্জি লেভেল একদম এনার্জি ড্রিংকের মতো টগবগ করবে। টাকা আসবে ঝড়ের গতিতে, কিন্তু সাবধান! শপিং অ্যাপের নোটিফিকেশনগুলো আজ আপনার প্রধান শত্রু; সেগুলো চেক করতে গেলেই পকেট থেকে টাকা বিদ্যুতের গতিতে অদৃশ্য হবে। প্রেমের ক্ষেত্রে আজ একটু শীতল থাকা জরুরি। কারণ, আপনার অতিরিক্ত উত্তেজনা
৩ ঘণ্টা আগে
রমজান মাস দরজায় কড়া নাড়ছে। এদিকে চলছে ফাল্গুন মাস। প্রতিদিনই যেন আবহাওয়া একটু করে উষ্ণ হচ্ছে। এই রোজা আর আবহাওয়া—দুটিকে একসঙ্গে মেলাতে এ সময়ের পোশাক হওয়া চাই আরামদায়ক। রান্না ও ঘর গোছানোর পাশাপাশি অতিথি আপ্যায়ন—সব সময়ই আপনি পরতে পারেন সুতি, লিনেন ও আর্টিফিশিয়াল সিল্কের পোশাক। তা হতে পারে...
৫ ঘণ্টা আগে
