সংস্কৃতি
জন্মদিনে কেক নয়, বিশ্বের বিভিন্ন দেশে খাওয়া হয় যেসব খাবার
জন্মদিন মানেই কেক, মোমবাতি আর ‘হ্যাপি বার্থডে টু ইউ’ গান; এই দৃশ্য আমাদের কাছে বেশ পরিচিত। কিন্তু পৃথিবীর সব দেশে জন্মদিনের টেবিলে যে কেকই থাকবে, এমন নয়। কোথাও দীর্ঘায়ুর প্রতীক হিসেবে পরিবেশন করা হয় লম্বা নুডলস, কোথাও জন্মদিনের বিশেষ খাবার মায়ের প্রতি শ্রদ্ধা প্রকাশের প্রতীক। আবার কোনো দেশে...
মাথা ঢাকার ঐতিহ্যে লুকিয়ে আছে সংস্কৃতির গল্প
মাথা ঢাকার রীতি পৃথিবীর বিভিন্ন সংস্কৃতিতে এতটাই পুরোনো যে এর ইতিহাস খুঁজতে গেলে ফিরে যেতে হয় খ্রিষ্টপূর্ব যুগে। আজকের দিনে মাথার ওড়না, স্কার্ফ, ঘোমটা কিংবা টুপিকে আমরা কখনো ধর্মীয় অনুশীলন, কখনো ফ্যাশন, আবার কখনো ঐতিহ্যবাহী পোশাকের অংশ হিসেবে দেখি। কিন্তু ইতিহাসের পাতায় এসব আবরণের অর্থ ছিল আরও...
হাত নাকি ছুরি-কাঁটাচামচ দিয়ে, খাবার খাওয়ার ‘সঠিক’ পদ্ধতি কী
খাবারের সঙ্গে মানুষের সম্পর্ক শুধু ক্ষুধা আর তৃপ্তির নয়; এর সঙ্গে মিশে থাকে শৈশবের স্মৃতি, পারিবারিক অভ্যাস, সংস্কৃতি আর নিজের শিকড়ের গল্প। কারও কাছে গরম ভাত হাতে মেখে খাওয়ার অনুভূতি ঘরের স্বাদ, আবার কারও কাছে হাত দিয়ে তুলে খাবার খাওয়াটাই অস্বাভাবিক। একই খাবার, একই ক্ষুধা তবু তাকে গ্রহণ করার রীতি...
সুস্থ সংস্কৃতিচর্চায় সাম্প্রদায়িকতা ও অপসংস্কৃতি প্রতিরোধের আহ্বান নিতাই রায়ের
মাগুরার শালিখার বুনাগাতী ডিগ্রি কলেজ মাঠে সংবর্ধনা অনুষ্ঠানে সংস্কৃতিবিষয়ক মন্ত্রী নিতাই রায় চৌধুরী সুস্থ ও দেশীয় সংস্কৃতিচর্চার মাধ্যমে সাম্প্রদায়িকতা ও অপসংস্কৃতি প্রতিরোধের আহ্বান জানিয়েছেন। তিনি শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের বিভিন্ন দাবি পূরণে উদ্যোগ নেওয়ার আশ্বাস দেন...
