তারপর কড়াই থেকে যখন নামল, তখন সাদা সিরামিকের বোলের ওপর রুই মাছের পিস থেকে ধোঁয়া উঠছিল। সঙ্গে মতির মতো সুসেদ্ধ আস্ত দেশি পেঁয়াজ আক্ষরিক অর্থে মুখে দিতেই গলে যাওয়ার অপেক্ষায়।