শীতে ফুলকপি কেন খাবেন

স্বাদে ও পুষ্টিগুণে শীতের রানি ফুলকপি। বহুভাবে খাওয়া যায় এ সবজি। হৃদ্‌রোগ, ক্যানসারসহ জটিল কিছু রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে এতে থাকা খনিজ।

ফুলকপির পুষ্টি উপাদান

খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ ফুলকপিতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম।

১ কাপ ফুলকপিতে থাকে মাত্র ২৭ ক্যালরি ও ২ গ্রাম আঁশ। এক কাপ ফুলকপিতে থাকে দৈনন্দিন চাহিদার—

ফুলকপি খাওয়ার উপকারিতা

ফুলকপিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। এটি ব্যথা কমানোসহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে কাজ করতে পারে।
এতে আঁশ থাকে। তাই এটি হজমে সহায়তা করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে পারে।
এতে থাকা সালফোরাফেন কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
এটি ধমনিতে চর্বি জমতে বাধা দেয় বলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
কম ক্যালরি ও বেশি আঁশ এবং পানি বেশি থাকায় ফুলকপি ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
ফুলকপি কোলিনের ভালো উৎস। এটি শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে কাজ করে।
ফুলকপি শুধু শীতের স্বাদে ভরা সবজি নয়, বরং পুষ্টির ভান্ডার। ফলে শীত মৌসুমে ইচ্ছেমতো ফুলকপি খাওয়া ভালো।

সূত্র: হেলথ লাইন

চর্বি খাওয়ার আগে যা জানতে হবে