আসন্ন রোজায় পোলট্রি পণ্যের দাম আর বাড়বে না বলে আশ্বাস দিয়েছেন কৃষিমন্ত্রী ড. আব্দুর রাজ্জাক। আজ বৃহস্পতিবার রাজধানীর বসুন্ধরা কনভেনশন হলে ওয়ার্ল্ড পোলট্রি সায়েন্স অ্যাসোসিয়েশন বাংলাদেশ শাখা এবং বাংলাদেশ পোলট্রি ইন্ডাস্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিলের উদ্যোগে তিন দিনব্যাপী ১২তম আন্তর্জাতিক পোলট্রি প্রদর্শনীর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে এ কথা বলেন মন্ত্রী।
কৃষিমন্ত্রী ড. আব্দুর রাজ্জাক বলেন, ‘রোজায় দাম না বাড়লেও এরই মধ্যে পোলট্রি পণ্যের দাম বেড়ে আছে। দাম নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য খাদ্য, বাণিজ্য ও কৃষি মন্ত্রণালয় একযোগে কাজ করছে।’
আন্তর্জাতিক বাজারের প্রসঙ্গ টেনে মন্ত্রী বলেন, ‘পোলট্রি খাদ্য ভুট্টা ও সয়াবিনের দাম আন্তর্জাতিক বাজারে অস্বাভাবিকভাবে বেড়েছে। ফলে খরচ চালাতে না পেরে দেশের অনেক পোলট্রি ফার্ম বন্ধ হয়ে গেছে। যে কারণে উৎপাদন কমে যাওয়ায় পোলট্রি পণ্যের দাম বেড়ে গেছে।’
মুরগির বাচ্চার দাম নিয়ন্ত্রণে রাখা প্রসঙ্গে মন্ত্রী বলেন, ‘একটা বাচ্চা উৎপাদন করতে ৩৫ থেকে ৪০ টাকার পর্যন্ত খরচ হয়। তাই এটি ৫০ থেকে ৬০ টাকায় বিক্রি হতে পারে না। এটা নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। একটি মুরগির বাচ্চা যাতে কোনোভাবেই ৪৫ টাকার বেশিতে বিক্রি না হয় সেদিকে লক্ষ রাখতে হবে।’
দাম কমা প্রসঙ্গে মন্ত্রী বলেন, ‘দাম কমার জন্য ছয়-সাত মাস অপেক্ষা করতে হবে। কারণ, বর্তমানে বাজার ভালো হওয়ায় অনেকেই আবার নতুন করে উৎপাদনে আসতে শুরু করেছে। সুতরাং, নতুন পোলট্রি পণ্য বাজারে এলেই দাম কমে আসবে।’
পোলট্রিশিল্প দেশের পুষ্টি চাহিদা মেটাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে উল্লেখ করে মন্ত্রী আরও বলেন, ‘মেধাকে বিকশিত করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার প্রয়োজন। দেশের প্রত্যেকটি মানুষের জন্য এই পুষ্টিকর খাবার নিশ্চিত করা এই সরকারের জন্য সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ। এই চ্যালেঞ্জ মোকাবিলায় সরকার কাজ করছে। আগে একটি মুরগি ১৫টি ডিম দিত, এখন একটি মুরগি ৩০০টি ডিম দিচ্ছে। আগে একটি গাভি ৩ লিটার দুধ দিত। এখন একটি গাভি ৩০ লিটার দুধ দিচ্ছে। সুতরাং, এসব ক্ষেত্রে আমাদের ব্যাপক উন্নতি হয়েছে।’
পোলট্রিশিল্পে ট্যানারি বর্জ্য ব্যবহার হচ্ছে, এই ধারণা সম্পূর্ণ ভুল বলেও উল্লেখ করেন মন্ত্রী।
অনুষ্ঠানে পোলট্রি সাংবাদিকতায় অবদানের জন্য সাংবাদিক কামাল আহমেদকে পুরস্কৃত করা হয়। অনুষ্ঠান শেষে ফুড কোর্টে পাপেট শোর আয়োজন করা হয়। আয়োজকেরা জানান, প্রদর্শনীতে ২০টি দেশ অংশ নিচ্ছে। ৪৩টি বিদেশি কোম্পানির ১২৩টি স্টলসহ মোট ৫৯১টি স্টলও থাকছে প্রদর্শনীতে। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে আরও বক্তব্য দেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের সচিব নাহিদ রশিদ, মেলার আহ্বায়ক ও ওয়ার্ল্ড পোলট্রি সায়েন্স অ্যাসোসিয়েশন বাংলাদেশ ব্রাঞ্চের সভাপতি মশিউর রহমান প্রমুখ।