মাছ খাওয়ার পর দুধ পান করলে ত্বকের সমস্যা হয়—এমন ধারণা অনেকের। কিন্তু আসলেই কি মাছ খাওয়ার পর দুধ পান করলে ত্বকের সমস্যা হয়? চিকিৎসাবিজ্ঞানে এই প্রশ্নের উত্তর খোঁজার চেষ্টা করেছে আজকের পত্রিকা'র ফ্যাক্টচেক বিভাগ।
এ বিষয়ে সার্চ করে পাকিস্তানের স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট হেলথওয়্যারে একটি প্রতিবেদন পাওয়া যায়। প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, অনেক সমাজে বাবা-মা সন্তানকে একসঙ্গে মাছ ও দুধ খেতে দেন না। কারণ, তাঁরা মনে করেন, একসঙ্গে মাছ ও দুধ খেলে শরীরের কিছু অংশ সাদা হয়ে যাবে। শ্বেতী রোগের মতো হবে। চিকিৎসাবিজ্ঞানে যা ভিটিলিগো নামে পরিচিত।
ভিটিলিগো হচ্ছে ত্বকের একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ। আক্রান্তের ত্বকে ফ্যাকাশে সাদা দাগ তৈরি হয়। মেলানিনের (ত্বকের রঞ্জক পদার্থ) অভাবে এই রোগ হয়। ভিটিলিগো রোগটি ত্বকের যেকোনো অংশে হতে পারে। এটি বেশির ভাগ ক্ষেত্রে হাত, মুখ ও ঘাড়ের ত্বকে হয়।
তবে মাছ ও দুগ্ধজাত খাবার একসঙ্গে খেলে ভিটিলিগো বা চর্মরোগ হয়—এই ধারণার সঙ্গে চিকিৎসকেরা একমত নন। কারণ, ভিটিলিগো হলো ত্বকের রোগ, যা ভাইরাল সংক্রমণ বা বংশগত অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণে হতে পারে। একসঙ্গে মাছ ও দুধ খাওয়ার সঙ্গে এর কোনো সম্পর্ক নেই।
ডেইরি অস্ট্রেলিয়ার ওয়েবসাইটে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, দুধ এবং মাছ একসঙ্গে খেলে ত্বকে সমস্যা হওয়ার বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। প্রকৃতপক্ষে, মাছ ও অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার রান্নার ক্ষেত্রে দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট প্রেকটোতে ভিটিলিগো সম্পর্কে সাধারণ ভুল ধারণাগুলো নিয়ে লেখা একটি প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, ভিটিলিগো বা ত্বকে সাদা দাগ হওয়া রোগটি নিয়ে অনেকের ভুল ধারণা আছে। অনেকে মনে করেন, মাছ খাওয়ার পরপরই দুধ পান করলে ভিটিলিগো হয়। তবে, এই ধারণার বৈজ্ঞানিক কোনো ভিত্তি নেই। এ ছাড়া খাদ্যাভ্যাস এই রোগের সংক্রমণ বৃদ্ধি বা কমার ক্ষেত্রে কোনো প্রভাব ফেলে না।
ইন্ডিয়ান জার্নাল অব ডার্মাটোলজি, ভেনেরিওলজি এবং লেপ্রোলজিতে প্রকাশিত গবেষণাপত্র থেকে জানা যায়, একসঙ্গে মাছ ও দুধ খেলে ভিটিলিগো বা ত্বকে সংক্রমণ হওয়ার বিষয়টি সমর্থন করার মতো বৈজ্ঞানিক কোনো প্রমাণ নেই।
সুতরাং, মাছ খাওয়ার পর দুধ পান করলে ত্বকের সমস্যা হবে বা শ্বেতী রোগে আক্রান্ত হতে পারে—চিকিৎসাবিজ্ঞানে এর সপক্ষে কোনো প্রমাণ নেই।
আরও খবর পড়ুন: