১২টি নয়, ১টি অধিদপ্তরের অধীনে কাজ করার দাবি জানিয়েছেন রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ীরা। সোমবার রাজধানীর ঢাকা রিপোর্টার্স ইউনিটিতে বাংলাদেশ রেস্তোরাঁ মালিক সমিতির উদ্যোগে ‘দ্রব্যমূল্যের চরম ঊর্ধ্বগতি, রমজানে রেস্তোরাঁয় ন্যায্যমূল্যে স্বাস্থ্যকর খাবার বিক্রি, বিভিন্ন নেতিবাচক প্রচারণা এবং সরকারি সংস্থার অভিযানের নামে হয়রানি’ শীর্ষক সংবাদ সম্মেলনে এ দাবি জানান তাঁরা।
সংবাদ সম্মেলনে লিখিত বক্তব্যে বাংলাদেশ রেস্তোরাঁ মালিক সমিতির মহাসচিব ইমরান হাসান বলেন, ‘নিরাপদ খাদ্য বাস্তবায়নে সবচেয়ে সব অন্তরায় হচ্ছে সরকারের বিভিন্ন অধিদপ্তরের অসহযোগিতা ও সমন্বয়হীনতা। ১২টি অধিদপ্তরের অধীনে নয় ১টি অধিদপ্তরের অধীনে কাজ করার দাবি আমরা বছরের পর বছর ধরে জানিয়ে আসছি। কিন্তু পরিবর্তনের কোনো লক্ষণ দেখতে পাচ্ছি না। আর এ কারণে যে যার মতো কোনো সমন্বয় ছাড়া পদক্ষেপ নিচ্ছে। বিশেষজ্ঞ ও অভিজ্ঞ লোক ছাড়াই অভিযান পরিচালনা করা হচ্ছে। ফলে বিশৃঙ্খল পরিস্থিতি তৈরি হয়েছে। উন্নত দেশগুলোতে একটি প্রতিষ্ঠানের অধীনেই রেস্তোরাঁ পরিচালিত হয়। আমরাও সেটা চাই। আর প্রধানমন্ত্রীর হস্তক্ষেপ ছাড়া এটি সম্ভব হবে বলে আমাদের মনে হয় না। সুতরাং প্রধানমন্ত্রীই আমাদের আশার আলো।’
রেস্তোরাঁ মালিক সমিতির মহাসচিব এ সময় ৮ দফা দাবিও উত্থাপন করেন। এর মধ্যে রয়েছে মোবাইল কোর্টে রেস্তোরাঁ মালিক সমিতির প্রতিনিধি রাখা, করোনায় ক্ষতিগ্রস্ত উদ্যোক্তাদের সরকারি সহায়তা, বাজার নিয়ন্ত্রণ করা, নেতিবাচক প্রচারণার বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়া, ভ্যাট হার কমানো, গ্যাস সরবরাহ বাড়ানো, মৌসুমি ব্যবসায়দের দৌরাত্ম্য নিয়ন্ত্রণ, ইফতারি ও সেহেরি নির্বিঘ্নে পরিচালনার সুযোগ।
সংবাদ সম্মেলনে আরও উপস্থিত ছিলেন সংগঠনের সভাপতি মো. ওসমান গনি, যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক মো. কামরুল হাসান চৌধুরীসহ অন্যরা।