গুলশান ২ নম্বরের নর্থ অ্যাভিনিউতে অস্ট্রেলিয়ান হাই কমিশনের বিপরীতে যাত্রা শুরু করেছে ‘তাজা বারবিকিউ হাউজ’। গত রোববার এটি উদ্বোধন করা হয়েছে।
রেস্টুরেন্টটির এক স্বত্বাধিকারী হারুন উর রশীদ বলেন, ‘এই সময়ে রেস্টুরেন্ট বিজনেস বেশ প্রতিযোগিতামূলক। আমরা যখন ‘তাজা বারবিকিউ হাউজ’ শুরুর পরিকল্পনা নেই তখনই একটা বিষয় মাথায় ছিল ভিন্নধর্মী এবং জনপ্রিয় কিছু আইটেম ক্রেতা এবং ভোক্তাদের জন্য মান বজায় রেখে পরিবেশন করব। সেই লক্ষ্য থেকেই সকল বারবিকিউ আইটেমের সঙ্গে আমাদের রেস্টুরেন্ট প্রথমবারের মতো বাংলাদেশে চারকোল চিকেন রোটিসেরি নিয়ে এসেছে। মধ্যপ্রাচ্যের জনপ্রিয় বিবিকিউ ফ্লেভারসহ নানা খাবারের সঙ্গে এখানে পাওয়া যাবে বিশ্বমানের কফি, ল্যাটে, পেস্ট্রি এবং আরও অনেক মজাদার আইটেম।’
হারুন উর রশীদ আরও বলেন, ‘আমাদের সিগনেচার আইটেম হচ্ছে ফারুজ চিকেন, এটা চারকোল চিকেন রোটিসারির মেশিনে বানানো হয়। সারা বিশ্বেই এই আইটেমটি অন্যতম সেরা স্বাদের বিবিকিউ আইটেম হিসেবে জনপ্রিয়। আশা করি বাংলাদেশের ভোজনরসিকদের কাছেও এই আইটেমটি জনপ্রিয়তা পাবে।’
উদ্বোধনী আয়োজনে উপস্থিত ছিলেন-তাজা বারবিকিউ হাউসের স্বত্বাধিকারী মো. হারুন উর রশীদ, আলহাজ্ব মোতাহার হোসেন (এম পি), আলহাজ্ব নজরুল ইসলাম বাবু (এম পি), আহমেদ ফারুক মোস্তাকগ্লু (ডেপুটি কো অরডিনেট্র-টিকা) এবং ইফতেখার হোসেন (চেয়ারম্যান-আলোকিত বাংলাদেশ ফাউন্ডেশন)।