নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে রমজান থেকে ডিএনসিসির ১০টি অঞ্চলে মোবাইল কোর্ট পরিচালনা করা হবে এবং ভেজাল ও অনিরাপদ খাদ্য বিক্রি করলে রেস্টুরেন্টগুলোকে জরিমানা করা হবে। আজ বৃহস্পতিবার বেলা ১১টায় ঢাকা উত্তর সিটি করপোরেশনের নগর ভবনের অডিটোরিয়ামে আয়োজিত এক কর্মশালায় মেয়র আতিকুল ইসলাম এ কথা বলেন।
ডিএনসিসি এলাকায় ১০০টি ভ্রাম্যমাণ ফুডকোর্টের গাড়ি নামানো হবে জানিয়ে মেয়র আতিক বলেন, ‘এই গাড়িগুলোতে হিজড়া, বিধবা, অসহায় নারীদের জন্য খাবার দেওয়া হবে। এসব গাড়িতে কিউআর কোড থাকবে। এর মাধ্যমে আমরা দেখব, তারা কীভাবে খাদ্য তৈরি করে। এটা সফল হলে আরও ১০০টি রাস্তায় ভ্রাম্যমাণ ফুডকোর্টের গাড়ি দেওয়া হবে। এভাবে মানসম্মত খাবার নিশ্চিত করতে চাই।’
ঢাকা উত্তর সিটি করপোরেশনের প্রধান স্বাস্থ্য কর্মকর্তা ব্রিগেডিয়ার জেনারেল মো. জোবায়দুর রহমানের সভাপতিত্বে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে আয়োজিত এই কর্মশালায় বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ের ওপরে আলোকপাত করা হয়, যেখানে খাবারের প্যাকেট সাপ্লাই করার সময় প্যাকেটে স্ট্যাপলার ব্যবহার না করা, একই তেল বারবার ব্যবহার না করা, মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার বিক্রি না করা, মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার নির্দিষ্ট স্থানে সংরক্ষণ করে সঠিকভাবে ফেলাসহ অনেক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় উঠে এসেছে।
রমজানে স্বাস্থ্যবিধি অনুসরণ করে ইফতার প্রস্তুতকরণ ও বিপণনে জড়িত ব্যবসায়ীদের নিরাপদ খাদ্যবিষয়ক সচেতনতামূলক এই কর্মশালার আয়োজন করে ডিএনসিসি। কর্মশালাটি চারটি ভাগে করানো হবে। আজ প্রথম দফার কর্মশালায় উপস্থিত ছিলেন মিরপুর, মোহাম্মদপুর ও কারওয়ান বাজারের কিছু রেস্টুরেন্টের মালিক, কর্মচারী ও ম্যানেজাররা।