বাইরের অস্বাস্থ্যকর খাবার না খেয়ে বাড়িতেই স্বাস্থ্যকর হালকা নাশতা তৈরি করে নিন। আপনাদের জন্য রঙিন ফ্রুট চাট ও মসলাদার কাবলি সালাদের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন বাংলাদেশ টেকনিক্যাল এডুকেশন বোর্ডের ট্রেইনার অ্যান্ড অ্যাসেসর (কুকিং) ও সেরা রাঁধুনির ১৪২৯ এর ৫ম স্থান জয়ী আলভী রহমান শোভন।
রঙিন ফ্রুট চাট
উপকরণ
স্ট্রবেরি ১০০ গ্রাম, আনারস ১০০ গ্রাম, আঙুর ১০০ গ্রাম, চাট মসলা ১ চা-চামচ, ভাজা তিল ১ চা-চামচ, ধনে পাতা কুঁচি ২ চা-চামচ, সরিষার তেল ১ চা-চামচ।
প্রণালি
ফলগুলো কুঁচি করে কেটে নিন। ফলের সঙ্গে একে একে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। তারপর পরিবেশন করুন।
মসলাদার কাবলি সালাদ
উপকরণ
কাবলি চানা ২৫০ গ্রাম, আপেল ১ টি, পেঁয়াজ কুঁচি ২ টেবিল চামচ, শসা কুঁচি সামান্য, ব্ল্যাক অলিভ ৪টি, সরিষার তেল ১ চা-চামচ, চাট মসলা ১ চা-চামচ, পাপড়িকা পাউডার ১ চা-চামচ, কালো গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, ভাজা তিল ১ চা-চামচ।
প্রণালি
কাবলি চানা সারা রাত ভিজিয়ে রেখে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ কাবলি চানার সঙ্গে একে একে সকল উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। পরিবেশন করুন।