সনাতন ধর্মাবলম্বীদের মুসলিম তরিকায় জবাই করা হালাল মাংস ছেড়ে শুধু ‘ঝাটকা’ মাংস খেতে আহ্বান জানিয়েছেন ভারতের কেন্দ্রীয় পল্লি উন্নয়ন বিষয়ক মন্ত্রী গিরিরাজ সিং। গতকাল রোববার বিজেপির এ জ্যেষ্ঠ মন্ত্রী সনাতন ধর্মাবলম্বীদের হালাল মাংস খেয়ে নিজের ধর্ম নষ্ট না করার আহ্বান জানান। ভারতীয় সংবাদমাধ্যম এনডিটিভির এক প্রতিবেদন থেকে এ তথ্য জানা গেছে।
ঝাটকা হলো ছুরি বা ধারালো কোনো অস্ত্রের এক কোপে পশু জবাই করা। এই পদ্ধতিতে এক কোপেই সাধারণত পশুর দেহ থেকে মস্তক বিচ্ছিন্ন করে ফেলা হয়। সনাতন ধর্মের নিয়ম অনুসারে, এভাবে জবাই করা পশুর মাংস খাওয়া হিন্দুদের জন্য বৈধ।
গিরিরাজ সিং তাঁর নির্বাচনী এলাকা ও বিহারের অর্থনৈতিক ও বাণিজ্যিক রাজধানী বেগুসরাই তাঁর সমর্থকদের হালাল মাংস খেয়ে ধর্ম নষ্ট না করার প্রতিশ্রুতি দিতে বাধ্য করেন। তিনি বলেন, ‘আমি ওই মুসলিমদের প্রশংসা করি যারা শুধুমাত্র হালাল মাংস খাওয়ার বিষয়টিকে গুরুত্ব দেয়। এখন হিন্দুদের উচিত তাঁদের নিজস্ব ধর্মীয় ঐতিহ্যের প্রতি অনুরূপ অঙ্গীকার প্রদর্শন করা।’
গিরিরাজ বলেন, ‘হিন্দু পদ্ধতিতে পশু জবাই করাকে ঝাটকা বলে। হিন্দুরা যখন বলি দেয় তখন তাঁরা তা এক কোপেই করে থাকে। তাই হালাল মাংস খেয়ে তাঁদের নিজেদের দূষিত করা উচিত না। তাঁদের সব সময় ঝাটকা খাওয়া উচিত।’ এ সময় নতুন এক ব্যবসায়িক মডেলের প্রয়োজনীয়তার ওপর জোর দেন গিরিরাজ, যেখানে শুধু ঝাটকা মাংস বিক্রির দোকান থাকবে।
কয়েক সপ্তাহ আগে গিরিরাজ বিহারের মুখ্যমন্ত্রী নিতীশ কুমারকে ‘হালাল’ লেবেলযুক্ত খাদ্যপণ্য বিক্রি নিষিদ্ধ করার জন্য একটি চিঠিও লিখেছিলেন। সংলগ্ন উত্তর প্রদেশের যোগী আদিত্যনাথ সরকারের কাছ থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে তাঁর এ সিদ্ধান্ত নেওয়া।