খাদ্যবর্জ্য দিয়ে ব্যাটারি বানানোর পদ্ধতি উদ্ভাবন করেছেন যুক্তরাষ্ট্রের ভার্জিনিয়া পলিটেকনিক ইনস্টিটিউট এবং স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়ের দুজন গবেষক। এ পদ্ধতিতে খাদ্যবর্জ্যকে ফাইবারে রূপান্তরিত করা হয়। যা দিয়ে কার্বন উপাদান তৈরি করা হয়। এই কার্বন উপাদান ব্যাটারির অ্যানোডের জন্য প্রয়োজনীয়। ব্যাটারির ঋণাত্মক প্রান্তটিকে ঋণাত্মক তড়িৎদ্বার বা অ্যানোড বলা হয়।
ভার্জিনিয়া টেকের প্রতিবেদন অনুযায়ী, খাবার প্রক্রিয়াকরণে যুক্ত প্রকৌশলীরা খাদ্যবর্জের সংমিশ্রণে পরিবর্তন এনে দেখেছেন তা ব্যাটারির কর্মক্ষমতাকে কীভাবে প্রভাবিত করে। উদাহরণ স্বরূপ, খাবারের কিছু খনিজ পদার্থের সঙ্গে আমিষ এবং চর্বি জাতীয় উপাদানগুলোকে আলাদা করে পরীক্ষা করে দেখেছেন তাঁরা।
এ ছাড়া, এই ব্যাটারিগুলোকে প্রাথমিকভাবে ডেটা সেন্টারের জন্য এবং পরবর্তীতে বাণিজ্যিকভাবে বাজারে আনা কতটা সম্ভব তা যাচাই করে দেখছেন গবেষক ফেং লিন এবং হাইবো হুয়াং।
গত বছর প্রকল্পের সহ-প্রধান, খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের একজন সহযোগী অধ্যাপক হাইবো হুয়াং বলেছিলেন, ‘পুনর্ব্যবহারযোগ্য ব্যাটারির চাহিদা পূরণে এই গবেষণা একটি টেকসই সমাধান হতে পারে। পুনর্ব্যবহারযোগ্য ব্যাটারির চাহিদা অনেক বেড়েছে এবং ব্যাটারির পরিবেশগত প্রভাব কমানোর জন্য আমাদের একটি উপায় খুঁজে বের করতে হবে।’