কালিজিরার অনেক নাম। যেমন কালো কেওড়া, রোমান করিয়েন্ডার বা রোমান ধনে, নিজেলা, ফিনেল ফ্লাওয়ার, হাব্বাটুসউডা, কালঞ্জি ইত্যাদি। তবে যে নামেই ডাকা হোক না কেন, এই কালো বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক।
বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে কালিজিরা ও এর তেল বেশ উপকারী। এতে থাকা থাইমোকুইনন, নাইজেলেডিন ও আলফা-হেডেরিন নামের বায়ো-অ্যাকটিভ যৌগগুলো আমাদের সুস্থতায় ভূমিকা রাখে। এ ছাড়া কালিজিরায় রয়েছে ভিটামিন, প্রোটিন, আঁশ, আয়রন, সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। ঔষধি গুণসম্পন্ন কালিজিরার রয়েছে দারুণ সব উপকারিতা।
» কালিজিরায় থাকা উচ্চ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে।
» এটি বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে কার্যকর ভূমিকা রাখে।
» নিয়মিত কালিজিরা খেলে লিভার ভালো থাকে।
» এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
» কালিজিরায় থাকা ক্যালসিয়াম ও আয়রন হাড় শক্ত করতে এবং রক্তে হিমোগ্লোবিন ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
» কালিজিরায় রয়েছে প্রদাহরোধী উপাদান। নাক বন্ধ হয়ে যাওয়ার অস্বস্তি দূর করতে পারে এটি। আবার কালিজিরার তেল ইনহেলেশন অ্যালার্জির ক্ষেত্রেও কাজে দেয়।
» এটি খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল কমাতে সাহায্য করে।
» ক্যানসারের ঝুঁকি কমায় কালিজিরা।
» এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।