উৎপাদন সংকটে পড়েছে ব্রাজিলের চিনি শিল্প। দেশটিতে চিনি উৎপাদনের পরিমাণ কমেছে। চলতি নভেম্বর মাসের প্রথমার্ধে দক্ষিণ ব্রাজিলের কেন্দ্রে অবস্থিত কারখানাগুলো ৬ লাখ ২৬ হাজার টন চিনি উৎপাদন করেছে। গত বছরের একই সময়ের তুলনায় দেশটিতে উৎপাদন ৪৯ দশমিক ৭ শতাংশ কমেছে। সম্প্রতি তথ্য সেবাদাতা শিল্প সংস্থা ইউনিকা এ তথ্য জানিয়েছে। বার্তা সংস্থা রয়টার্সের এক প্রতিবেদনে এসব তথ্য জানানো হয়েছে।
তবে গত বছরের তুলনায় ব্রাজিলে চিনি উৎপাদন কমলেও প্রত্যাশার চেয়ে বেশি হয়েছে। এসঅ্যান্ডপি গ্লোবাল প্ল্যাটস জানিয়েছে, নভেম্বরের প্রথমার্ধে ব্রাজিলে ৪ লাখ ৫৭ হাজার ৬০০ টন চিনি উৎপাদনের প্রত্যাশা করেছিলেন বাজার বিশ্লেষকরা।
ইউনিকার তথ্য আরও বলছে, নভেম্বরের প্রথমার্ধে ব্রাজিলে ১ কোটি ২৫ লাখ ৫০ হাজার টন আখ মাড়াই করা হয়। গত বছরের তুলনায় দেশটিতে আখ মাড়াইয়ের পরিমাণ কমেছে ৩৮ দশমিক ৪ শতাংশ। তবে প্রত্যাশার তুলনায় এটি ৯৪ লাখ টন বেশি।
সংস্থাটির তথ্য অনুযায়ী, নভেম্বরের প্রথমার্ধে দক্ষিণ ব্রাজিলের কেন্দ্রে ৭৪ কোটি ১০ লিটার ইথানল উৎপাদন হয়। যা গত বছর একই সময়ের তুলনায় ৩৬ দশমিক ৯ শতাংশ কম। তবে এটি প্রত্যাশিত ৫৯ কোটি ৯২ লাখ লিটারের চেয়ে অনেক বেশি। ইথানল উৎপাদনে বরাদ্দকৃত আখের পরিমাণ বেড়ে ৬০ দশমিক ৮ শতাংশে উন্নীত হয়েছে।
ইউনিকার প্রযুক্তিগত পরিচালক আন্তোনিও দে পাদুয়া রর্দিগেজ বলেন, কারখানাগুলো অ্যানহাইড্রাস ইথানল উৎপাদনকে অগ্রাধিকার দিচ্ছে। এদিকে আখ মাড়াই কমলেও এটি থেকে নবায়নযোগ্য জ্বালানি উৎপাদন ১৫ শতাংশ বেড়েছে দেশটিতে।
উল্লেখ্য, ব্রাজিল বিশ্বের অন্যতম প্রধান চিনি উৎপাদক ও রপ্তানিকারক দেশ।