ফারজানা বিথির রেসিপি টক মিষ্টি পুদিনার লাচ্ছি
উপকরণ: টক দই ১ বক্স (৫০০ গ্রাম), ঠান্ডা পানি আধা কাপ, পুদিনাপাতা ১০-১২টি, লাল চিনি ২ টেবিল চামচ (স্বাদ অনুযায়ী), লেবুর রস ১ চা-চামচ, ভাজা জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ, চাট মাসালা আধা চা-চামচ, বিট লবণ আধা চা-চামচ, লবণ ১ চিমটি বরফকুচি পরিমাণমতো। প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে পুদিনাপাতা ভালো করে ধুয়ে নিন। একটি ব্লেন্ডারে টক দই, ঠান্ডা জল, পুদিনাপাতা, চিনি, লেবুর রস, বিট লবণ, চাট মাসালা, ভাজা জিরার গুঁড়া ও বরফকুচি দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। এরপর মিশ্রণটি ফেনা হয়ে এলে এটি গ্লাসে ঢেলে নিন। পরে পুদিনাপাতা ও বরফ দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন। এই বিশেষ লাচ্ছি গরমের দিনে ইফতারে প্রাণ জুড়িয়ে দেবে
আরও ভিডিও দেখতে ইউটিউব চ্যানেলটি ক্লিক করুন: https://www.youtube.com/c/AjkerPatrikabd