ইফতারের সময় বিভিন্ন ধরনের ফল কাটা হয়। খাওয়ার পর যদি বাড়তি ফল থেকে যায় তাহলে সেগুলো সংরক্ষণ করুন। ফলের বাটি ফ্রিজে রেখে দিলেই যে এর গুণগত মান ঠিক থাকবে তা কিন্তু নয়। জেনে নিন কেটে রাখা ফল সঠিকভাবে সংরক্ষণ করার উপায়।
কেটে রাখা ফলের ওপর লেবুর রস ছড়িয়ে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। ছয় ঘণ্টা পর্যন্ত ভালো থাকবে।
তরমুজ ও পেঁপে অর্ধেক কেটে রাখতে চাইলে ফলগুলো প্লাস্টিক ফয়েলে মুড়িয়ে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন। তবে এ ক্ষেত্রে ছোট কয়েকটি ফুটা করে নিতে ভুলবেন না।
বরফকুচি দেওয়া ঠান্ডা পানিতে কাটা ফল ডুবিয়ে রাখুন। তিন-চার ঘণ্টা ভালো থাকবে। এরপর জুসারে ব্লেন্ড করে নিন।