চাটগাঁর ঐতিহ্যবাহী মেজবান এখন ইফতারে

চট্টগ্রামের মেজ্জান বা মেজবান যাই বলি না কেন, এখন ইফতারের অন্যতম অনুষঙ্গ হয়ে উঠেছে মেজবানী মাংস। পোস্তদানা, মিষ্টি জিরা, নারকেল, বাদামবাটার সঙ্গে আরও কয়েক পদের মসলায় গরুর মাংস মেখে বড় ডেকচিতে করে সরিষার তেলে রান্না করা হয়। মূল পদ গরুর মাংস হলেও রান্নার ধরন একেবারেই আলাদা। এই রান্নার ডেকচি থেকে চুলাটাও ভিন্ন হয়ে থাকে।

আরও ভিডিও দেখতে ইউটিউব চ্যানেলটি ক্লিক করুন: https://www.youtube.com/c/AjkerPatrikabd