চকলেটে তৈরি ‘ফিনিক্স’ 

সহজে বিভিন্ন আকৃতিতে রূপ দেওয়া এবং একই সঙ্গে দারুণ স্বাদের জন্য পেস্ট্রি শেফদের কাছে জনপ্রিয় উপকরণ চকলেট। প্রায়শই শেফদের বিভিন্ন ধরনের চকলেটের সহায়তায় মজাদার খাবার তৈরি করতে দেখা যায়। কেক থেকে ব্রাউনি, ট্রাফলস থেকে মুজ পর্যন্ত বিভিন্ন স্বাদের চকলেট ডেজার্ট পাওয়া যায়। কিন্তু তাই বলে চকলেট দিয়ে আস্ত এক ফিনিক্স পাখি বানানো, অবাক করবে যে কাউকে।

এমনই এক নান্দনিক ফিনিক্স তৈরি করলেন সুপরিচিত পেস্ট্রি শেফ অ্যামাউরি গুইচন। যিনি তাঁর অবিশ্বাস্য চকলেট শিল্পকর্মের জন্য বিখ্যাত। গুইচনের সবশেষ সৃষ্টি চকলেটের তৈরি একটি ফিনিক্সের ভিডিও গত কয়েক দিন ধরে নেট দুনিয়ায় ঘুরে বেড়াচ্ছে।

সপ্তাহখানেক আগে শেফ গুইচন তাঁর অফিশিয়াল ইনস্টাগ্রাম পেজে ভিডিওটি শেয়ার করেন। এতে ক্যাপশন জুড়ে দেন, ‘চকলেট ফিনিক্স! সঙ্গে ২০০০ চকলেটের পালক, ফিনিক্সের অবশেষে পুনর্জন্ম হলো’।

ভিডিওতে গুইচনকে দেখা যায় চকলেটের মাস্টারপিসটি তৈরি করতে। যেখানে একেবারে শুরুর ছোট-বড় বিভিন্ন টুকরো থেকে ফিনিক্সের ক্ষুদ্র পালক তৈরি করা পর্যন্ত দেখানো হয়েছে। পরে সেগুলোকে সেট করতে দেখা যায় তাঁকে। সবশেষে অবিশ্বাস্য এ শিল্পকর্মটিতে আকর্ষণীয় রং যোগ করে শেষ ছোঁয়া দেন গুইচন।

ইনস্টাগ্রামে ভিডিওটি শেয়ার করার পর, ভিডিওটি দেখা হয়েছে ১ কোটি বারের বেশি। আর লাইক সংগ্রহ করেছে প্রায় ৯ লাখ। এ ছাড়া মন্তব্য করেছেন কয়েক হাজার অনুসারী। অনেকেই শেফের অনবদ্য প্রচেষ্টা এবং নিষ্ঠার প্রশংসা করেছেন।

শেফ গুইচনের এই দারুণ শিল্পকর্মটি করতে ৫ দিন সময় লেগেছে। আর এতে যোগ করা হয়েছে ২ হাজার পিস চকলেটের পালক।