গুঁড়ো দুধ সংরক্ষণ ও ব্যবহার

গুঁড়ো দুধ দীর্ঘদিন পর্যন্ত ভালো থাকে। সংরক্ষণ ও ব্যবহারের জন্য যা করতে পারেন:

• ১ কাপ তরল দুধ তৈরিতে প্রয়োজন ১ কাপ পানি ও ১ কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ গুঁড়ো দুধ।
• গুঁড়ো দুধের প্যাকেট সব সময় মুড়িয়ে রাখতে হবে। বয়ামে রাখলেও মুখ শক্ত করে বন্ধ করতে হবে। খোলা থাকলে গুঁড়ো দুধ পানিতে মিশবে না। ছাড়া ছাড়া হয়ে থাকবে।
• গুঁড়ো দুধে পানি মেশালে চার-পাঁচ দিনের বেশি ভালো থাকে না।
• দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করতে চাইলে রেফ্রিজারেটরে নয় গুঁড়ো দুধ বরং ডিপ ফ্রিজে রাখতে হবে।
• খারাপ হয়ে গেলে গুঁড়ো দুধের রং হলদেটে হয়ে যাবে, উটকো গন্ধ আসবে।