পুরান ঢাকার বাবুবাজার ও বাদামতলীর পাইকারি বাজারে প্রতি কেজি পোলাওয়ের চাল বিক্রি হচ্ছে ৮৮-৯০ টাকায়। আর বাজারে প্যাকেটজাত পোলাওয়ের চাল বিক্রি হচ্ছে ১২৫-১৩০ টাকায়। অর্থাৎ প্রতি কেজি চালে দামের ব্যবধান ৪২ টাকা। এক কেজির একটি পলিথিনের ব্যাগের দাম সর্বোচ্চ ৭ টাকা ধরা হলে কেজিপ্রতি অতিরিক্ত মুনাফা করা হচ্ছে ৩০-৩৫ টাকা।
পুরান ঢাকার বাবুবাজারের পাইকারি পোলাওয়ের চাল ব্যবসায়ীরা জানান, প্যাকেটজাত পোলাওয়ের চাল বাজারজাতকারী প্রতিষ্ঠানগুলো বাজার থেকে চাল সংগ্রহ করছে। পরে তাদের নিজস্ব ব্র্যান্ডের প্যাকেট করে বাজারজাত করা হচ্ছে।
প্যাকেজিং বা পলিথিন ব্যাগ তৈরির প্রতিষ্ঠান পুরান ঢাকার বেগম বাজার এলাকার আল-আরাফা এন্টারপ্রাইজের মালিক আবদুস সাত্তার বলেন, সাধারণ মানের এক কেজির একটি প্যাকেটে খরচ পড়বে সর্বোচ্চ ৩ টাকা। আর লেমেনেটিং করা পলিথিন ব্যাগে খরচ পড়বে ৭-৮ টাকা।
বাজারে খোঁজ নিয়ে জানা যায়, ওরিয়ন প্রতি কেজি চিনিগুড়া চাল ১৩০ টাকা, এসিআই ১৩০ টাকা, চাষী ১২৫ টাকা, দেশি ১৩০ টাকা, জায়ফল ১৩০ টাকা, প্রাণ ১৩০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। অথচ ৫০ বা ২৫ কেজির বস্তার পোলাওয়ের চালের কেজি খুচরা বিক্রি হচ্ছে ৯৫-১০০ টাকা। রাষ্ট্রায়ত্ব বিপণন সংস্থা কৃষি বিপণন অধিদপ্তরের প্রতি কেজি চিনিগুড়া চাল বিক্রি হচ্ছে ৯৫-১১০ টাকায়।
পুরান ঢাকার পোলাওয়ের চালের পাইকারি ব্যবসায়ীরা জানান, করোনার থাবায় গত দুই বছর পোলাওয়ের চালের ভালো দাম পাননি উৎপাদনকারী ও ব্যবসায়ীরা। তবে এ বছর সবকিছু খোলা থাকায় এ চালের কদর বেড়েছে। সঙ্গে বেড়েছে দামও। আমন মৌসুমে সাধারণত এ চাল দেশের বিভিন্ন জেলায় উৎপাদন হয়। চিনিগুড়া ও কালিজিরার পোলাওয়ের চালের দাম বেড়েছে। গত এক থেকে দেড় মাসের ব্যবধানে কেজি প্রতি পাইকারিতে ৮ টাকা, খুচরায় ১০ টাকা এবং প্যাকেটজাত চালে ১৫ টাকা পর্যন্ত দাম বেড়েছে। দাম বাড়ার কারণ সম্পর্কে ব্যবসায়ীরা জানান, এ চালের ব্যবহার বেড়েছে। আর উৎপাদন কমে যাওয়ায় দাম বেড়েছে।
পুরান ঢাকার পাইকারি পোলাওয়ের চাল ব্যবসায়ীরা জানান, তাঁদের বাজারে গত এক থেকে দেড় মাস আগেও প্রতি কেজি পোলাওয়ের চালের দাম ছিল ৮২-৮৩ টাকা। বর্তমানে তা ১০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। আর প্যাকেটজাত পোলাওয়ের চালের কেজি ছিল ১১০-১১৫ টাকা। বর্তমানে তা ১২৫-১৩০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।