কাঁচা আম

গ্রীষ্মের গরমে যখন আর কিছুই খেতে মন চায় না, তখন মুখে রুচি ফিরিয়ে আনে কাঁচা আম। কাঁচা আম কেটে তার ওপর লবণ ও মরিচ ছড়িয়ে মুখে পুড়ে নেওয়া ছাড়াও ডাল রান্নায়, শরবত তৈরিতে ও আচার বানাতে এটি ব্যবহার করা হয়।

কাঁচা আম পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, কে, এ, বি৬ ও ফলেট। কাঁচা আম বদহজমের সমস্যা দূর করে, ওজন কমাতে সাহায্য করে ও দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে।

উপকারিতা

• কাঁচা আমের বি ভিটামিন ও আঁশ কোলেস্টেরল কমায়, রক্ত সঞ্চালন বাড়ায় ও হৃদ্‌রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
• কাঁচা আমের শরবত খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে ও শরীরের ক্ষতিকারক বর্জ্য দূর হয়।
• কাঁচা আম চিবিয়ে খেলে মুখের দুর্গন্ধ দূর হয় ও দাঁত মজবুত হয়।
• ভিটামিন এ ও সি-সৃমদ্ধ কাঁচা আম রোগ প্রতিরোধক্ষমতা ও ত্বকের লাবণ্য বাড়ায় এবং প্রোস্টেট ক্যানসারের ঝুঁকি হ্রাস করে। এ ছাড়া ঠান্ডা ও কাশি প্রতিরোধে সহায়তা করে।
• ভিটামিন সির অভাবে যে স্কার্ভি রোগ হয় তা এড়াতে এ সময় কাঁচা আম খেতে পারেন।

সূত্র: নিটমিডস