আফসানা মিমি
উপকরণ
চিকেন লেগপিস, রসুন, বোম্বাই মরিচ, মরিচের গুঁড়ো, ময়দা, গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ, সয়াসস, টমেটো সস, তিল, সয়াবিন তেল।
প্রণালি
চিকেন লেগপিসগুলোতে লবণ, গোলমরিচ, সয়াসস মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে ময়দায় একবার কোট করে ডুবো তেলে লাল লাল করে ভেজে নিন।
এবার আরেকটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে তাতে রসুনকুচি সামান্য ভেজে নিন। এরপর তাতে সয়াসস, টমেটো সস, বোম্বাই মরিচবাটা, লাল মরিচের গুঁড়ো, তিল, লবণ, মধু দিয়ে গ্রেভি করে তার মধ্যে লেগপিসগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে চিকেন নাগা লেগপিস।