খাবার দ্রুত সেদ্ধ হবে

• মাংস ও কলিজা দ্রুত রান্না করতে চাইলে ১ টেবিল চামচ ভিনেগার ব্যবহার করুন। এতে মাংস অল্প সময়ে নরম হবে।
• ডিম ও আলু একসঙ্গে সেদ্ধ করলে বেশি সময় নষ্ট হবে না। দুটোরই পুষ্টিগুণ বজায় থাকবে।
• ডিম দ্রুত সেদ্ধ করতে চাইলে এক চিমটি লবণ ছিটিয়ে দিতে পারেন।
• ডাল দ্রুত সেদ্ধ করতে রান্নার আগে কয়েক ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
• সবজি দ্রুত সেদ্ধ করতে প্রথমে পানি গরম করে তাতে টুকরো করা সবজি দিয়ে দিন। তারপর এক চিমটি লবণ ছিটিয়ে দিন।
• যেকোনো খাবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। এতে দ্রুত খাবার সেদ্ধ হয়ে যাবে।

সূত্র: দ্য কিচেন