শীত মানেই নতুন সবজি। বাজারে আগেই এসেছিল ফুলকপি, বাঁধাকপি, শিম, টমেটো, মুলা, লাল শাক, মুলার শাকসহ নানা ধরনের শীতকালীন শাক। এবার তার সঙ্গে যোগ হয়েছে নতুন আলু ও সিলেটে উৎপাদিত ‘গোয়ালগাদ্দা’ শিম। বাজারে চাহিদা থাকায় নতুন আলু আর গোয়ালগাদ্দা শিম বিক্রি হচ্ছে চড়া দামে।
গোয়ালগাদ্দা শিম গতানুগতিক শিমের চেয়ে এই শিম দেখতে একটু ভিন্ন। সাধারণ শিমের তুলনায় এই শিম আকারে বড় এবং পাতলা হয়। স্বাদও কিছুটা ভিন্ন। শীত আসলেই সিলেটীরা বাজারে খোঁজ করেন গোয়ালগাদ্দা শিম।
গতকাল শুক্রবার সিলেট নগরীর বন্দরবাজার, রিকাবীবাজার, আম্বরখানা, সোবহানীঘাট, আখালি, মদীনা মার্কেটসহ বেশ কয়েকটি এলাকার কাঁচাবাজার সরেজমিন ঘুরে দেখা যায়, ব্যবসায়ীরা নতুন আলু বিক্রি করছেন কেজি প্রতি ৮০ টাকা করে। গোয়ালগাদ্দা শিমও বিক্রি করছেন ৮০ টাকা কেজিতে। তবে পুরোনো আলু আগের মতো ২২ থেকে ২৫ টাকা কেজি।
আর সাধারণ শিম ৩০ থেকে ৪০ টাকা দরেই বিক্রি হচ্ছে। পাশাপাশি ফুলকপি, বাঁধাকপি ও শিমের সরবরাহ আগের চেয়ে বেড়েছে। টমেটো ১২০ থেকে ১৩০ টাকা, বাঁধাকপি কেজি প্রতি ৪০ টাকা, ফুলকপি ৪০ থেকে ৬০ টাকা, করলা ৪০ টাকা, মুলা ৪০ টাকা কেজিতে, লাউ প্রতিটি ১০ থেকে ৫০ টাকা করে বিক্রি হচ্ছে। লালশাক, পালংশাক প্রতি আঁটি ৫ টাকা। প্রতি কেজি পেঁপে ৩০ টাকা, বেগুন ৪০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে।
নগরীর আখালি নতুনবাজারে সবজি কিনতে আসা সোহেল আহমেদ বলেন, শাক সবজির দাম এখন কিছুটা কম। তবে টমেটো, নতুন আলু ও গোয়ালগাদ্দা শিমের দাম অনেক বেশি। এক কেজি নতুন আলু কিনেছি ৮০ টাকায়।
আরেক ক্রেতা মনসুর আলী বলেন, বাজারে এখন গোয়ালগাদ্দা শিম পাওয়া যাচ্ছে। তবে দাম অনেক বেশি। অনেক দামাদামি করে এক কেজি গোয়ালগাদ্দা শিম নিয়েছি ৭৫ টাকায়।
নগরীর মদীনা মার্কেট এলাকার সবজি বিক্রেতা জীবন মিয়া বলেন, বেশির ভাগ সবজির দাম আগের মতোই আছে। শুধু নতুন আলু, গোয়ালগাদ্দা শিম ও টমেটোর দাম তুলনামূলক বেশি। চার পাঁচ দিন হলো বাজারে নতুন আলু ও গোয়ালগাদ্দা শিম আসছে। নতুন আসায় এগুলো দাম একটু বেশি। কয়েক দিন পরে দাম কমে যাবে।