Alexa
বুধবার, ০৭ ডিসেম্বর ২০২২

সেকশন

 
 
 

শীতে হাত-পায়ের ত্বক কোমল রাখবেন যেভাবে 

আসছে শীত। শুষ্ক বৈরী আবহাওয়া প্রকৃতির মতো প্রভাব পড়বে শরীর এবং মনেও। মনকে ভালো রাখতে হলে শরীরকেও ভালো রাখতে হবে। শীত মৌসুমে...

শীতে চুলের যত্ন

আসছে শীত। শীতে ত্বকের মত চুলও রুক্ষ শুষ্ক এবং নিষ্প্রাণ হয়ে পড়ে। আর তাই শীতের শুরু থেকেই প্রয়োজন চুল ও মাথার ত্বকের প্রয়োজনীয়...

ইলিশের পানিখোলা

পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচামরিচ ফালি করে কড়াইতে দিয়ে স্বাদমতো লবণ দিন। তারপর একটু কচলে সঙ্গে ১ টেবিল চামচ সরিষার তেল অথবা সয়াবিন...

বাদাম ও ছোলার বরফি

বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে আমাদের দেশে বরফি তৈরি করার প্রচলন আছে। মিষ্টিজাতীয় এ খাবারটিকে পুষ্টিকর করেও তৈরি করা যায়।

ঋতু শেষের আমড়ার মোরব্বা

বাজারে এখনো কিছু আমড়া পাওয়া যাচ্ছে বটে, তবে আমড়ার ঋতে একেবারে শেষের দিকে। এ সময় বানিয়ে রাখতে পারেন আমড়ার মোরব্বা।

হারানো বিকেলের গল্প 

গত ১৮ অক্টোবর ছিল আইয়ুব বাচ্চুর চতুর্থ মৃত্যুবার্ষিকী। গত ৪ নভেম্বর আইয়ুব বাচ্চু স্মরণে তাঁর স্মৃতি বিজড়িত বাদ্যযন্ত্র ও...

সুস্বাদু চুইয়ের আচার 

খুলনার বিখ্যাত চুইঝালের আচারের স্বাদ একদম আলাদা—   না খেলে এর স্বাদ পাওয়া সম্ভব নয়। অনেকেই চুইয়ের নাম শুনেছেন। কিন্তু চুইয়ের...

মৃদু ঘ্রাণ ও ঝালের চুই  

অনেকেই এখনোও স্পষ্টভাবে জানেন না যে, মৃদু ঘ্রাণ ও ঝালের চুই মূলত দক্ষিণ এশিয়ার কয়েকটি দেশের ঝাল প্রেমীদের কাছে জনপ্রিয় একটি মসলা।

ফলি মাছের কোপ্তা

মাঝারি আকারের ফলি মাছ ২টি, হলুদ গুঁড়ো আধা চা-চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা-চামচ, ধনে গুঁড়ো আধা চা-চামচ, জিরা গুঁড়ো আধা চা-চামচ, ধনে...

বেগুন বড়ির তরকারি 

শীতের এক দারুণ খাবার বেগুন বড়ির তরকারি। মাষকলাইয়ের ডালের বড়ি দিয়ে রান্না করা হয় এ তরকারি।

কোন পোশাকের কেমন যত্ন 

শীতের ঠান্ডা অনুভূতি থেকে বাঁচতে প্রয়োজন উষ্ণতার। সে উষ্ণতা দেবে নানা রকমের গরম পোশাক। শীত জাঁকিয়ে বসার আগেই প্রয়োজন সেগুলোর...

নোনা ইলিশে মরিচ

ইলিশ মাছ ধরার ওপর ২২ দিনের নিষেধাজ্ঞা উঠে গেছে। তবে ইলিশ বাজারে আসতে কয়েক দিন সময় লাগবে। এ সময় রান্না করুন নোনা ইলিশের এই পদটি।...