Alexa
বৃহস্পতিবার, ০১ ডিসেম্বর ২০২২

সেকশন

 
 

মা‌ছের ম‌রিচ‌খোলা

মরিচখোল হলো ঝালজাতীয় রান্না। এই রান্নার মূল উপকরণ হলো মরিচ। ইচ্ছেমতো কাঁচা বা শুকনো মরিচ দিয়ে মাছের মরিচখোল রান্না হয়।

এগজস্ট ফ্যানের যত্ন 

এগজস্ট ফ্যান ভেতরের আর্দ্র বাতাস টেনে বাইরে বের করে দেয়। ফলে ঘর, রান্নাঘর বা...

টক ঝাল মিষ্টি বেগুন 

বেগুন আধা কেজি, হলুদ গুঁড়ো ও পাঁচ ফোড়ন আধা চা-চামচ করে, মরিচ, ধনে ও ভাজা জিরা...

কম তেলে পাঁচমিশালি সবজি ভাজি

সবজি উঠেছে বাজারে। তাজা এসব সবজি কম তেলে রান্না করাই বাঞ্ছনীয়।

কম মসলায় চাপিলা মাছের ঝোল

সুস্থ থাকতে কম মসলা ও তেলে রান্না করা খাবার খাওয়া প্রয়োজন।
 

একটি প্রাচীন খাবারের নাম ‘হামাস’

মিডিল ইস্টার্ন বা পশ্চিম এশিয়া অঞ্চলের হামাস নামের এই খাবারের রেসিপি বেশ সহজ। সব উপকরণ ব্লেন্ড করে নিলেই হয়ে যায়। কিন্তু এর...

চটজলদি আতিথেয়তায় নবাবি সেমাই 

সেমাই যে ঈদেই খেতে হয় সে বিষয়ে কোনো সন্দেহ নেই। কিন্তু ঈদের পরেও আতিথেয়তায় সেমাইয়ের বিভিন্ন আইটেম বানিয়ে অতিথিদের চমকে দেওয়া...

কনের ত্বকের যত্নে ঘরোয়া স্ক্রাব

গুটি গুটি পায়ে এসে গেল বিয়ের মৌসুম। এ বাড়ি ও বাড়ি শুরু হয়ে গেছে বিয়ের ধুম। আর বিয়ে মানেই আনন্দ, হইচই, পোশাক-আশাক, সাজসজ্জার...

শীতের ছাদবাগান

কেমন হয় যদি শীতের হাওয়ার নাচন কেবল আমলকীর ডালে ডালে না লেগে আপনার বাড়ির ছোট্ট বারান্দা বা ছাদের লাউ, কুমড়ো, টমেটো, পালং, পুঁই,...

মুগ ডালের মুড়িঘন্ট

তেল আধা কাপ, মুগ ডাল ভাজা ১ বাটি, রুই মাছের মাথা ২ থেকে ৩টি, গরম মশলা পরিমাণ মতো, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, কাঁচা মরিচ ৭টি, পেঁয়াজ...

এসি ঘরে ত্বক ভালো রাখতে

রোদের তাপ আর যানজট ঠেলে অফিসে ঢুকেই শান্তি। শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত ঘরে বসে গরম এড়াতে পারলেও ত্বকের কিন্তু একটু ক্ষতি হচ্ছেই। অফিস...

নারকেল চিড়া

নোয়াখালী অঞ্চলের খাবার নারকেলের চিড়া। খুব সহজে বানানো যায় এটি।

শীতে হাত-পায়ের ত্বক কোমল রাখবেন যেভাবে 

আসছে শীত। শুষ্ক বৈরী আবহাওয়া প্রকৃতির মতো প্রভাব পড়বে শরীর এবং মনেও। মনকে ভালো রাখতে হলে শরীরকেও ভালো রাখতে হবে। শীত মৌসুমে...

শীতে চুলের যত্ন

আসছে শীত। শীতে ত্বকের মত চুলও রুক্ষ শুষ্ক এবং নিষ্প্রাণ হয়ে পড়ে। আর তাই শীতের শুরু থেকেই প্রয়োজন চুল ও মাথার ত্বকের প্রয়োজনীয়...

ইলিশের পানিখোলা

পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচামরিচ ফালি করে কড়াইতে দিয়ে স্বাদমতো লবণ দিন। তারপর একটু কচলে সঙ্গে ১ টেবিল চামচ সরিষার তেল অথবা সয়াবিন...

বাদাম ও ছোলার বরফি

বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে আমাদের দেশে বরফি তৈরি করার প্রচলন আছে। মিষ্টিজাতীয় এ খাবারটিকে পুষ্টিকর করেও তৈরি করা যায়।

ঋতু শেষের আমড়ার মোরব্বা

বাজারে এখনো কিছু আমড়া পাওয়া যাচ্ছে বটে, তবে আমড়ার ঋতে একেবারে শেষের দিকে। এ সময় বানিয়ে রাখতে পারেন আমড়ার মোরব্বা।