১০ মাঘ, ১৪২৫ - ২৩ জানুয়ারি, ২০১৯
Home যত্ন নিও...

যত্ন নিও...

দই আমাদের অনেকেরই প্রিয় একটা খাবার। এটা খালি মুখে যেমন খাওয়া যায় তেমনি এটা দিয়ে তৈরি করা যায় মজার মজার খাবার। দই বড়া এমনই একটি খাবার। টক মিষ্টি দই আর মাসকলাইয়ের ডাল দিয়ে খাবারটি তৈরি করা হয়ে থাকে। উপকরণঃ মাসকলাইয়ের...
বয়স বাড়লে আমরা অনেক কিছুই ভুলে যেতে থাকি। কিন্তু এই ভুলে যাওয়া যখন গুরুতর আকার ধারণ করে এবং স্বাভাবিক জীবনযাপনে বাধা হয়ে দাঁড়ায়, তখন একে ডিমেনশিয়া বা স্মৃতিভ্রম বলে। নানা কারণে স্মৃতিভ্রংশ রোগ হতে পারে। যেমন: অ্যালঝেইমার ডিজিজ, থাইরয়েড...
পুদিনা ও টকদই দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এবার এ দুইয়ের সংমিশ্রণে তৈরি শরবতের রেসিপি দেখে নিন। এটা হজমে সহায়ক ও পেটও ভালো রাখে। উপকরন পুদিনা পাতা: ১ কাপ টক দই: ২৫০ মিলিলিটার বা এক কাপ ধনেপাতা: ১/২ কাপ কাঁচামরিচ কুচি করা: ২ টি কাঁচা আম:...


আমাদের প্রতিদিনকার জীবনে খাদ্যদ্রব্য হিসেবে ডিমের স্থান অপ্রতিদ্বন্দ্বী। আমাদের দেশে প্রাণীজ আমিষের অভাব প্রকট, আর আমিষের এই অভাব পূরণে ডিম একাই একশ। সস্তায় সবচেয়ে ভালো খাবার হলো ডিম। একটা সময় ছিলো ডিম বলতে মানুষ বুঝতো শুধু দেশি মুরগির ডিম,...


পাস্তা একটি ইতালিয় খাবার। আমাদের দেশে প্রধান খাবার হিসেবে ভাত যেমন সবার পছন্দ, ইতালিদের কাছে তেমন পাস্তা। এতে রয়েছে পর্যাপ্ত কার্বোহাইড্রেট। ভাতের বিকল্প হিসেবেও এই খাবারটি যে কেউ খেতে পারেন অনায়সেই। কিন্তু এই খাবারের শখ মেটাতে গিয়ে আমাদের রেস্টুরেন্টে...


ব্যাস অনেক হয়েছে, আর না! দুজনই দুজনের উপর ত্যক্ত-বিরক্ত। শান্তির জন্য একমাত্র সিদ্ধান্ত আলাদা হয়ে যাওয়া। তারপর অনেকদিন গড়ালো, অথচ যে শান্তির লোভে এই ছাড়াছাড়ি, ছেড়ে যাওয়ার পরও ওই মানুষটাকেই বারবার মনে পড়ে। তাহলে কি প্রাক্তনকে ভুলা যাচ্ছে না? আলাদা...
আয়ুর্বেদিক বিজ্ঞানে ত্রিফলা নামে পরিচিত তিনটি ফলের একটি হরতকি। এর নানা গুণ আছে। স্বাদ তিতা। এটি ট্যানিন, অ্যামাইনো এসিড, ফ্রুকটোজ ও বিটা সাইটোস্টেবল সমৃদ্ধ। হরতকি দেহের অন্ত্র পরিষ্কার করে এবং একই সঙ্গে দেহের শক্তি বৃদ্ধি করে। এটা রক্তচাপ ও অন্ত্রের...
আজকাল মেয়েদের লেখাপড়া সাথে সাথে কর্মক্ষেত্রেও অনেক ব্যস্ত সময় কাটান। যার ফলে তারা তাদের স্কিনের প্রতি নজর রাখার জন্য আলাদা সময় পান না। কিন্তু সুন্দর ত্বক প্রতিটি মেয়ের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু সত্যিকার অর্থে তাদের পক্ষে ত্বকের যত্ন নেওয়ার...


অনেকেই অধিক খাদ্য গ্রহণ করাকে শারীরিক উন্নতির পদক্ষেপ হিসেবে ভেবে থাকেন। কিন্তু বাড়তি খাবার খাওয়া কি আসলেই শরীরের জন্যে ভালো? তা কি আমাদের যৌনজীবনে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে? দুঃখজনকভাবে উত্তরটা হলো ‘না’। তাই মজাদার, লোভনীয় খাবার দেখে জিভে জল এলে...
আমরাই সবাই যদি সুখী হতাম তাহলে কতই না ভালো হতো! পরিবার, অর্থ বিত্ত বা চাকরি- সব মিলিয়ে সুখী থাকা কঠিন হয়ে পড়ছে? কিছু কৌশল মেনে চললে আপনি হতে পারেন একজন সুখী মানুষ। মনস্থির করুন আপনার কাছে কী আছে বা আপনার সাথে...
বলিউডের অভিনেত্রী কারিনা তার সুন্দর এবং রুচিশীল পোশাকের জন্য বেশ পরিচিত। লাল গালিচা থেকে শুরু করে দৈনন্দিন পোশাকও নজর কাড়ার মতো। আমরাই সবাই তার ব্যক্তিগত স্টাইলের ভক্ত। আপনি যদি সমুদ্র সৈকতে ঘুরতে যাওয়ার কথা ভেবে থাকেন তাহলে আপনার অবশ্যই...


গ্রীষ্ম কিংবা শীত উভয় মৌসুমেই মানুষকে মোজা পরতে দেখা যায়। চাকরিজীবী থেকে শুরু করে খেটে খাওয়া মানুষ সবারই মোজা পরার অভ্যাস থাকলেও তা কীভাবে পরিষ্কার ও দুর্গন্ধহীন রাখা যায়, তা নিয়ে মাথা ঘামান না কেউ। অনেক শিক্ষিত ভদ্রলোক দেখবেন...


প্রেম বা ভালোবাসা জীবনে কতটা জরুরি- এত কিছু ভেবে প্রেমে পড়ে না কেউই, তবে প্রত্যেকের জীবনেই এ সম্পর্ক প্রভাব ফেলে জোরালোভাবে। সবার জীবনে প্রেম আসে, এ কথাও ধ্রুব সত্য। যদিও এ প্রজন্মের প্রেমে দীর্ঘস্থায়ীতা কম, তুচ্ছ কারণেই ভেঙে যাচ্ছে...


কোফতা মূলত পার্সিয়ান খাবার। তবে আমাদের দেশে এর বেশ চাহিদা রয়েছে। বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে ও উৎসবে বিভিন্ন রকম কোফতা পরিবেশন করা হয়। আপনিও চাইলে ঘরে বসেই বানিয়ে ফেলতে পারেন টক ঝাল স্বাদযুক্ত স্পাইসি চিকেন কোফতা। জেনে নিন এর প্রস্তুত প্রণালী- উপকরণ মুরগির...
মাঘের শুরুটা চলছে এখন। শীত হয়ত এবার তেমন পড়বে না। সামনে বসন্ত। এরপর আসবে গরমের কাল। শীতের কাপড়ের প্রয়োজন ফুরাবে তখন। শীতকাল দীর্ঘ সময় থাকে না এ দেশে। বাকি সময় শীতের কাপড় আলমারি বা ওয়ারড্রবেই তোলা থাকে। তাই বিশেষ...
জীবনে চলার পথে একাকীত্ব, নিঃসঙ্গতা আমরা মেনে নিতে পারি না। একলা চলতে চলতে আমরা ক্লান্ত হয়ে পড়ি। আমাদের একান্ত নিজস্ব অনুভূতিগুলো ভাগাভাগি করে নেয়ার জন্যে প্রয়োজন হয় নিকটতম একজন মানুষের। দুটো একইরকম পদার্থও যদি একসঙ্গে রাখতে যাই তবে সংঘর্ষ...


দৈনন্দিন জীবনে চলাফেরা করতে গিয়ে আমরা প্রয়োজনে, অপ্রয়োজনে অনেকেই মিথ্যার আশ্রয় নেই। কখনোই মিথ্যা বলে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া শুধু কষ্টসাধ্যই নয় বরং অসম্ভব। মনোবিজ্ঞানীদের মতে, আমরা সারাদিন যেসকল তথ্য গ্রহণ করি তার ৯০ ভাগ হচ্ছে ননভার্বাল। ননভার্বাল...
দর্জির সেলাই করা ট্রাউজার্স, পেন্সিল স্কার্টস কিংবা আধুনিক বাটন-ডাউন শার্ট আপনি পছন্দের তালিকায় রাখতেই পারেন। আপনার পোশাকে জাতিগত ছাপ কখনোই পুরনো মনে হবে না। কোনো ব্যবসায়িক সম্মেলন কিংবা কর্মক্ষেত্রে পরিধানের জন্যে এক সেট সালোয়ার কামিজ কিংবা কুর্তা খুবই মানানসই।...
নখের স্বাভাবিকতা ধরে রেখে অর্থাৎ প্রাকৃতিক রঙটাকে একটু উজ্জ্বল করাই হল ফেঞ্চ ম্যানিকিউর। এক্ষেত্রে নখের সামনের দিকে সাদা বা অন্য কোনো কালার লাগানো হয়। আসলে এই ম্যানিকিউর এর মূলমন্ত্র হল একটি ফ্যাকাসে গোলাপি বেজ সঙ্গে উজ্জ্বল সাদা  টিপস (নখের...


সিজনাল ডিপ্রেশন বা মৌসুমি বিষণ্ণতা, যা মৌসুমী প্রতিক্রিয়াশীল ব্যাধি (এসএডি) নামেও পরিচিত। ঋতু পরিবর্তনের ফলে এমন বিষণ্নতা দেখা দেয়। এই অবস্থা সবচেয়ে বেশি সক্রিয় থাকে শীতকালে। গ্রীষ্মকালীন বিষণ্ণতা খুবই বিরল, কিন্তু বসন্তের শেষ থেকে শীতের শুরুর দিকে এটি প্রকট...


আপনি কি ঘুমাতে গেলে কোনো প্রতিবন্ধকতার সম্মুখীন হোন? ঘুমের আগে কি আপনার মস্তিষ্ক ধীর গতিতে কাজ করতে চায় না? খুব চিন্তাগ্রস্ত থাকে? রাতে পর্যাপ্ত ঘুম সুস্বাস্থ্যের জন্য আবশ্যক। অসংখ্য মানুষের মতো আপনারও যদি ঘুমের সমস্যা থেকে থাকে, তবে এ...


সুন্দর একটি সকালের শুরুটা হয় কফি দিয়ে। কফি ক্যাফেইনের একটা উৎস। এক কাপ মজাদার কফি বানানো সহজ, কিন্তু সেটা কি কফি শপের কফির মতো স্বাদ হয়? হয় না, কারণ কফি বানানোর সময় আমরা কিছু সহজ টেকনিক ব্যবহার না করে...
সব মানুষই সুস্থ ও স্বাভাবিক জীবন চায়। কমবেশি সকলেরই প্রত্যাশা থাকে দীর্ঘ জীবনের। কিন্তু দীর্ঘায়ু পেতে চাইলে শরীর ও মনের প্রতি গুরুত্ব দেয়া আবশ্যক। দুর্ঘটনা কিংবা অন্য কোনো ঐশ্বরিক কারণে যদি আপনার মৃত্যু না হয়, তাহলে কিছু নিয়মিত অভ্যাস...
সব খাবারই গুদামজাত করলে টিকে থাকে না। রান্নাঘরে কিংবা ফ্রিজে আমরা প্রায়ই পচন রোধের জন্য খাবার সংরক্ষণ করে থাকি। কিন্তু কিছু খাদ্য সংরক্ষণ প্রক্রিয়ায় আমরা ভুল করি। জেনে নেই কোন কোন খাবার কোথায় সংরক্ষণ করা উচিত, কোথায় নয়- আপেল দৈনিক আপেল...


বারবন বিস্কুট এক ধরনের স্যান্ডুইচ টাইপ বিস্কুট। এ বিস্কুটে দুটো পাতলা ডার্ক চকোলেটের লেয়ারের মধ্যে থাকে ক্রিমের লেয়ার। ক্রিমটা সাধারণত বাটার ক্রিম অর্থাৎ মাখন দিয়ে তৈরি হয়ে থাকে। উপকরন (বিস্কুট তৈরির জন্য)  ময়দা: ১ কাপ (চালা) বাটার: ৪ টেবিল চামচ (একটু নরম...
শারীরিক সম্পর্ক মানুষের জীবনের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। দৈনন্দিন জীবনে এ বিষয়টিকে কোনোভাবেই এড়িয়ে যাওয়ার উচিত নয়। এ নিয়ে নানা সময় নানা গবেষকরা পর্যবেক্ষণ করতে গিয়ে অদ্ভুত সব তথ্য খুঁজে পেয়েছেন। যৌনমিলন নিয়ে এই তথ্যগুলো জানলে আপনিও অবাক হবেন। সঙ্গমকালে গড়ে...
যারা মাছ পছন্দ করেন, তাদের কাছে প্রণ বা চিংড়ি মাছ খুবই জনপ্রিয়। চিংড়ি মাছের অসংখ্য রেসিপি আছে। ইন্ডিয়ান রেসিপি প্রণ মাসালার কথা হয়তো আমরা অনেকেই জানি। কিন্তু আরেকটু স্পাইসি ও ভাজা ভাজা করলেই এটা হয়ে যাবে প্রণ মাসালা ফ্রাই।...


জনপ্রিয়