Alexa
মঙ্গলবার, ৩০ নভেম্বর ২০২১

সেকশন

 

বিকেলের নাশতায় পাটিসাপটা

আপডেট : ২৪ অক্টোবর ২০২১, ০৮:৩০

উপকরণ
চালের গুঁড়ো ২ কাপ, ময়দা আধা কাপ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি আধা কাপ, গুঁড়ো দুধ ১ কাপ, সুজি ২ টেবিল চামচ, এলাচি ২টি, তেল।

প্রণালি

  • প্রথমে চালের গুঁড়ো, ময়দা, লবণ, অল্প পানি একসঙ্গে মিশিয়ে ঘণ্টাখানেক রেখে দিতে হবে।
  • ক্ষীরের জন্য চিনি, গুঁড়ো দুধ, ২টি এলাচি, সামান্য লবণ, সুজি, দেড় কাপ পানি একসঙ্গে মিশিয়ে চুলায় দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। পানি শুকিয়ে ক্ষীর ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
  • চালের গুঁড়োর মিশ্রণটিতে আরও একটু পানি দিয়ে ব্লেন্ডারে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
  • ফ্রাইপ্যান গরম করে, তেল ব্রাশ করে ১ চামচ চালের গুঁড়োর মিশ্রণ তাতে ছড়িয়ে দিয়ে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন। তারপর ওপরে ক্ষীর দিয়ে রোল করে নিয়ে 
    নামিয়ে নিন। এভাবেই সব পিঠা বানাতে হবে।

লেখা ও ছবি: শিরিন সুলতানা

মন্তব্য

আপনার পরিচয় গোপন রাখতে
আমি নীতিমালা মেনে মন্তব্য করছি।
Show
 
    সব মন্তব্য

    ইহাতে মন্তব্য প্রদান বন্ধ রয়েছে

    এলাকার খবর

    ‘অবসর’ নেওয়ার ধারণা আবিষ্কার হলো কবে

    আজকের রাশিফল

    বিশ্বে সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি কোনটি

    ফ্যাশন শিল্প, মাছের চামড়া এবং তিন ফরাসি তরুণের গল্প 

    সুখবর

    স্মরণশক্তি ও মনোযোগ বাড়ায় মেডিটেশন

    চুলের যত্ন কীভাবে নেবেন

    সাঁতার শিখতে গিয়ে সদ্য নিয়োগ পাওয়া সেনাসদস্যের মৃত্যু

    ডিআরইউ সভাপতি মিঠু, সম্পাদক হাসিব

    ১৭ মিলিয়নের গাড়িতে চড়া হবে না রোনালদোর!

    নিরাপদ সড়কের দাবিতে খুবিতে মোমবাতি প্রজ্বালন

    রাবিতে জিল্লুর রহিম রিসার্চ ল্যাবরেটরি উদ্বোধন

    ‘বন্ধুকযুদ্ধে’ নিহতদের এলাকায় দাফন না করার দাবিতে ঝাড়ুমিছিল