বৃহস্পতিবার, ২৮ অক্টোবর ২০২১

সেকশন

 

ক্ষীর নারকেল নাড়ু

আপডেট : ১২ অক্টোবর ২০২১, ০৮:৩০

ছবি: শ্যামলী সরকার উপকরণ
নারকেল, দুধ ও চিনি।

প্রণালি
প্রথমে ১ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে ক্ষীর তৈরি করে নিতে হবে। তারপর অন্য একটা পাত্রে ৩ কাপ ব্লেন্ড করা নারকেল নিয়ে তাতে ১ কাপ চিনি দিয়ে নাড়তে হবে। নারকেল নাড়তে নাড়তে যখন একটু শুকিয়ে আসবে, তখন এতে আগে থেকে করে রাখা ক্ষীর ঢেলে দিতে হবে। পুরো মিশ্রণ ভালোভাবে মিশিয়ে নাড়তে হবে। এরপর নারকেলের পাক হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে গরম থাকা অবস্থায় হাতে টিপে গোল করে নাড়ুর আকার দিতে হবে। 

লেখা ও ছবি: শ্যামলী সরকার

মন্তব্য

আপনার পরিচয় গোপন রাখতে
আমি নীতিমালা মেনে মন্তব্য করছি।
Show
 
    সব মন্তব্য

    ইহাতে মন্তব্য প্রদান বন্ধ রয়েছে

    এলাকার খবর

    শুচিবাই থেকে ভালো কিছু

    ফ্রাইড ভেজিটেবল

    টি-শার্ট দিয়ে টোট ব্যাগ

    সঙ্গে থাকুক ভ্রমণ স্মৃতি

    প্যানকেক

    করোনায় আরও ৬ মৃত্যু, কমেছে শনাক্তের হার

    প্রেম থেকে প্রতারণা, প্রেমিকের বন্ধুসহ গ্রেপ্তার ২ 

    ডিএমপি কমিশনার শফিকুল ইসলামের মেয়াদ বাড়ল এক বছর 

    সারিয়াকান্দিতে ছাগল নিয়ে দু'পক্ষের সংঘর্ষে নিহত ১ 

    তিতাসের কড়িকান্দি ইউনিয়নে বিনাপ্রতিদ্বন্দ্বিতায় চেয়ারম্যান হলেন মুরাদ

    চারঘাটে ট্রেন ও নসিমন সংঘর্ষ