মঙ্গলবার, ১৯ অক্টোবর ২০২১

সেকশন

 

আমড়া পোস্তর টক

আপডেট : ১১ অক্টোবর ২০২১, ০৮:২০

উপকরণ
আধা পাকা আমড়া ৫টি, পোস্তবাটা ২ টেবিল চামচ, চিনি ১ কাপ, লবণ, হলুদ, গোলমরিচের গুঁড়ো পরিমাণমতো। 

প্রণালি
প্রথমে লবণ দিয়ে আমড়াগুলো সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর একটা কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে সরিষা ফোড়ন দিতে হবে। সরিষা একটু ভাজা হলে তাতে পোস্তবাটা দিয়ে হলুদ, লবণ আর গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে। এরপর সেদ্ধ করা আমড়া পানিসহ কড়াইতে দিতে হবে। ৫ মিনিট পর একটু আঠা আঠা হয়ে এলে তাতে চিনি দিতে হবে। এরপর হালকা জ্বালে একটু রেখে নামিয়ে নিতে হবে আমড়া পোস্তর টক।

লেখা ও ছবি: শুভ্রা গোস্বামী

মন্তব্য

আপনার পরিচয় গোপন রাখতে
আমি নীতিমালা মেনে মন্তব্য করছি।
Show
 
    সব মন্তব্য

    ইহাতে মন্তব্য প্রদান বন্ধ রয়েছে

    এলাকার খবর

    ত্বক সুরক্ষায় সানস্ক্রিন

    মোবাইল ফোন আসক্তি

    প্রয়োজনীয় স্মার্ট গ্যাজেট

    ‘কাঁকড়া ভাজা’ কী মজা!

    যখন যেমন ব্যাগ

    গোলাপজাম

    হাগের আডির মতো ২০-২৫ টেহায় বেচতাছে বন

    ভারত-পাকিস্তান সেমিফাইনালে খেলবে, বলছেন পাকিস্তানি সাবেক 

    তফসিল ঘোষণার সাত দিন পরও মনোনয়ন ফরম না পাওয়ায় প্রার্থীদের ক্ষোভ 

    পিএসসির প্রশ্ন ফাঁস করলে সর্বোচ্চ ১০ বছর জেল

    ডিজিটাল নিরাপত্তা আইনে মেয়র আতিকুলের বিরুদ্ধে মামলা

    প্রতারণার শিকার সংখ্যালঘু ৫ কৃষকের জামিন বহাল