Alexa
বুধবার, ৩০ নভেম্বর ২০২২

সেকশন

epaper
 

কলা পাতায় তালের কেক

আপডেট : ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২২, ১৪:৩৪

ছবি: অনামিকা বৈষ্ণব উপকরণ
কলা পাতা, ঘন তালের রস, চালের গুঁড়ো, চিনি, লবণ, কোরানো নারকেল, বেকিং পাউডার, ইস্ট, তরল বা গুঁড়ো দুধ।

প্রণালি 
চাল দুই ঘণ্টা ভিজিয়ে শুকিয়ে নিন। এরপর আধা শুকনো চাল ব্লেন্ডার মেশিনে গুঁড়ো করে নিন। তারপর একটি পাত্রে চালের গুঁড়োর সঙ্গে পাকা তালের ঘন রস, কোরানো নারকেল, তরল বা গুঁড়ো দুধ, পরিমাণমতো বেকিং পাউডার, পরিমাণমতো ইস্ট, চিনি, লবণ মিশিয়ে ২০ থেকে ৩০ মিনিট ঢেকে রেখে দিন।

এবার মিশ্রণটি কলা পাতায় ঢেলে নিন। চুলায় বড় প্যানের মধ্যে কলা পাতা বসিয়ে আরেকটা কলা পাতা দিয়ে ঢেকে দিন। এবার চুলার আঁচ কম দিন। এভাবে কিছুক্ষণ রাখলেই হয়ে যাবে কলা পাতায় তালের কেক।

মন্তব্য

আপনার পরিচয় গোপন রাখতে
আমি নীতিমালা মেনে মন্তব্য করছি।
Show
 
    সব মন্তব্য

    ইহাতে মন্তব্য প্রদান বন্ধ রয়েছে

    পঠিতসর্বশেষ

    এলাকার খবর

     
     

    মা‌ছের ম‌রিচ‌খোলা

    এগজস্ট ফ্যানের যত্ন 

    টক ঝাল মিষ্টি বেগুন 

    কম তেলে পাঁচমিশালি সবজি ভাজি

    কম মসলায় চাপিলা মাছের ঝোল

    একটি প্রাচীন খাবারের নাম ‘হামাস’

    চট্টগ্রামের ‘শীর্ষ সন্ত্রাসী’ ম্যাক্সনের ভারতে মৃত্যু, জানাল পরিবার

    রিটার্ন দাখিলের সময় বাড়ল ৩১ ডিসেম্বর পর্যন্ত

    দুই ওভারের আক্ষেপে ম্যাচ জিততে পারল না নিউজিল্যান্ড

    বাড্ডায় শিশুকে ধর্ষণের পর খুনের মামলার একজনকে মৃত্যুদণ্ড

    অস্ত্র মামলায় ভারতীয় দম্পতির কারাদণ্ড