ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার পটেটো সালাদ। ছবি: সংগৃহীত

শসা-টমেটোর একঘেয়ে সালাদ খেতে খেতে বিরক্ত হচ্ছেন বুঝি? সালাদের এই চিরন্তন একঘেয়েমি কাটাতে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার পটেটো সালাদ। এটা যেমন স্বাস্থ্যসম্মত, তেমন এর প্রস্তুত প্রণালীও বেশ সহজ। চলুন দেখে নেওয়া যাক আলু দিয়ে তৈরি চমৎকার সালাদের রেসিপিটি-

উপকরণ
ছোট আলু সেদ্ধ: ২৫০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুঁচি: ১ টেবিল চামচ
ক্যাপসিকাম কুঁচি: ১ টি
অলিভ অয়েল: ১ চা চামচ
গাজর কুঁচি: ১ টেবিল চামচ
চিলি ফ্লেক্স: ১/২ চা চামচ

ড্রেসিংয়ের জন্য
মেয়নেজ: ১/২ কাপ
পুদিনাপাতা কুঁচি: ১ চা চামচ
লবণ: স্বাদমতো
সেদ্ধ ডিম: ২ টি

প্রস্তুত প্রণালী
সেদ্ধ আলু গরম থাকতেই খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে পেঁয়াজ, গাজর, ক্যাপসিকাম ও তেল দিয়ে মাখিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন। ড্রেসিংয়ের সব উপকরণ মিশিয়ে আলুতে ঢেলে মিশিয়ে নিন। ডিমের স্লাইসের সঙ্গে পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর এই সালাদ।

আজকের পত্রিকা/সিফাত