ঢেঁড়সের ভিটামিন সি ও এ অ্যাজমার প্রকাপ কমায়। ছবি : সংগৃহীত

অনেকেই ঢেঁড়স খেতে পছন্দ করে না, কিন্তু ঢেঁড়স আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি সবজি। নিয়মিত ঢেঁড়স খাওয়ার অভ্যাস আপনাকে অনেক ধরণের শারীরিক সমস্যা থেকে মুক্ত রাখতে সক্ষম। জেনে নিন শরীর ফিট রাখতে ঢেঁড়সের উপকারিতা-

  • ঢেঁড়স দেহে লোহিত রক্ত কণিকা উৎপাদনে সহায়তা করে। এতে করে অ্যানিমিয়া অর্থাৎ রক্তস্বল্পতা দূর করে।
  • এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষের মিউটেশন প্রতিরোধ করে এবং ক্ষতিকর ফ্রি র‌্যাডিকেল দূর করে। এতে করে দেহে ক্যান্সারের কোষ জন্মাতে পারে না।
  • এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফোলায়েট যা হাড়ের গঠন মজবুত করে।
  • এর ভিটামিন সি ও এ অ্যাজমার প্রকাপ কমায়।
  • এতে রয়েছে স্যলুবল ফাইবার, যা দেহের খারাপ কোলেস্টরল কমাতে বিশেষভাবে কার্যকরী।
  • এর ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে বিশেষভাবে কার্যকরী।
  • এতে ইনসুলিনের মতো উপাদান রয়েছে, যা রক্তের সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
  • এটি দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, এতে করে নানা ধরণের ছোটোখাটো ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া জনিত রোগ দূর করা সম্ভব হয়।
  • গর্ভধারণের নানা সমস্যা ও গর্ভকালীন সময়ে ফেটুসের নিউরাল টিউব ডিফেক্ট দূর করতে ঢেঁড়স কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।

আজকের পত্রিকা/সিফাত