ঠান্ডা সালসা পান করলে, গরমের ক্লান্তি মুহূর্তেই ভুলে যাবেন। ছবি: সংগৃহীত

গরমের ডায়েট চার্টে যে ৫টি খাবার যুক্ত রাখতে চিকিৎসকরা সব সময় বলেন, তা হলো তরমুজ, শশা, আম, পেঁয়াজ ও লেবু৷ এই ৫টি জিনিস দিয়ে বানিয়ে ফেলুন চমৎকার এক সালসা৷ ঠান্ডা সালসা পান করলে, গরমের ক্লান্তি মুহূর্তেই ভুলে যাবেন।

উপকরণ

লাইম জেস্ট: দেড় চা চামচ

লাইম জুস: ৩ টা লেবুর

চিনি: ১ চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো: প্রয়োজনমতো

তরমুজ: ৩ কাপ (ডুমো করে কাটা)

শশা: ১টা (ডুমো করে কাটা)

আমl: ১টা (ডুমো করে কাটা)

পেঁয়াজ: ১টা ছোট কুঁচানো

তুলসি পাতা: ৮টা তাজা

ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন চিলড সালসা৷ ছবি: সংগৃহীত

প্রস্তুত প্রণালী

লাইম জেস্ট, লেবুর রস, চিনি ও গোলমরিচ একসঙ্গে বাটিতে দিন৷ এর মধ্যে তরমুজ, শশা, আম, পেঁয়াজ, তুলসি পাতা দিয়ে একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন৷ ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন চিলড সালসা৷

আজকের পত্রিকা/রিয়া/সিফাত