ঈদের ছুটিতে বাড়িতেই তৈরি করুন দারুণ এই অ্যাপেটাইজারটি। ছবি: সংগৃহীত

চিকেন ও কাজুবাদামের সালাদ বা চিকেন ক্যাশিওনাট সালাদ খেতে যে শুধু মজাদার তা-ই নয়, এটা বেশ স্বাস্থ্যকর খাবার। চিকেন ও বাদাম দুটোই প্রোটিনের খুব ভালো উৎস। তাই এই রেসিপি ফলো করে ঈদের ছুটিতে বাড়িতেই তৈরি করুন দারুণ এই অ্যাপেটাইজারটি।

উপকরণ
চিকেন ব্রেস্ট কিউব করে কাটা: ১ কাপ
ডিম: ১ টা
কর্নফ্লাওয়ার: ৩ টেবিল চামচ, সয়াসস : ১ চা চামচ
গোল মরিচ গুড়া: ১/৪ চা চামচ
লবণ: সামান্য
টেস্টিং সল্ট: ১/৪ চা চামচ
শশা: প্রয়োজনমতো
টমেটো: প্রয়োজনমতো
কাঁচামরিচ: স্বাদমতো
ধনেপাতা: প্রয়োজনমতো
ক্যাপসিকাম: প্রয়োজনমতো
পেঁয়াজ (কুচি করা): ২ টা
টমেটো কেচাপ: ১/২ কাপ
চিলি সস: ১/৪ কাপ
লেবুর রস: ১ চা চামচ
কাজু বাদাম ভাজা: ১/২ কাপ

প্রস্তুত প্রণালী

  • চিকেন ব্রেস্টের সব উপকরণ একসাথে মেখে ডিপ ফ্রাই করে নিতে হবে।
  • এবার সমস্ত ভেজিটেবল, সস ও কাজুবাদাম ভাজা চিকেনের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
  • এই সালাদ পোলাও, ফ্রায়েড রাইসের সাথে সার্ভ করা যায় কিংবা খাবারের আগে অ্যাপেটাইজার হিসবেও বেশ মানানসই।

আজকের পত্রিকা/সিফাত